主要食材

• 五花肉500克
• 土豆200克

辅助食材

• 生姜1块
• 大蒜2瓣
• 八角2个
• 香叶2片
• 小葱2根

• 步骤 1 将五花肉煮10分钟后捞出放凉，然后切成2cm的方块。锅中加入少量油并烧至七成热，放入五花肉块大火煸炒至微焦。
• 步骤 2 然后放入生抽、料酒，姜蒜、香叶以及冰糖，加入清水、老抽后用大火煮开，然后倒入炖锅中闷煮半个小时，加入土豆，放入鸡精、葱花即可。