主要食材

• 花甲200g
• 冬瓜200g

辅助食材

• 生姜1块
• 小葱2根

• 步骤 1 准备食材：花甲200克，姜1块，冬瓜200克，小葱2根。
• 步骤 2 花甲放入大碗中，加入适量清水，盐2勺，香油几滴，浸泡1小时，让花甲吐尽泥沙。
• 步骤 3 冬瓜去皮切片。
• 步骤 4 姜切片。
• 步骤 5 小葱切葱花。
• 步骤 6 锅中放入姜片，料酒半勺，清水适量煮沸。
• 步骤 7 放入冬瓜片煮5分钟 ，放入花甲煮至开口，加入盐1勺，鸡精半勺，拌匀后撒上葱花即可。