主要食材

• 花甲500g
• 牛肉200克

辅助食材

• 生姜1块
• 洋葱20克
• 大蒜2瓣
• 红椒20克
• 小葱1根
• 干辣椒8个
• 花椒2g
• 豆瓣酱1勺
• 蚝油半勺
• 白糖半勺

• 步骤 1 准备食材：牛肉200克、洋葱20克、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、红椒20克、糖1茶匙、淀粉1茶匙、胡椒粉1茶匙、小葱1根
• 步骤 2 牛肉洗净切片。
• 步骤 3 洋葱切块。
• 步骤 4 姜切成片。 。
• 步骤 5 小葱切葱花。
• 步骤 6 蒜切片。 。
• 步骤 7 红椒切块。
• 步骤 8 小葱切段。 。
• 步骤 9 首先碗中倒入牛肉、胡椒粉、糖、淀粉、少许油腌制20分钟。
• 步骤 10 干辣椒剪成段。 。
• 步骤 11 然后起锅倒油，油热倒入牛肉爆炒至牛肉变色盛出备用。
• 步骤 12 锅里倒油，油温7成热，放入豆瓣酱、姜蒜、花椒、干辣椒炒香。 。
• 步骤 13 接着另起锅倒油，油热加入洋葱、红椒、炒出香味，接下来放入牛肉、盐、生抽大火翻炒3分钟。
• 步骤 14 最后撒上葱花即可。