主要食材

• 鸡肉50克
• 板栗1只
• 山药50克

辅助食材

• 小葱1块
• 生姜1个
• 八角1颗

• 步骤 1 原料：板栗50克，山药50克，全鸡1只，姜1块，葱1棵，八角1个，花椒，香叶，桂皮，酱油，白糖，盐。
• 步骤 2 山药去皮切块，姜切片，葱切段。鸡剁成小块，入沸水焯去血沫捞出。
• 步骤 3 砂锅内放入鸡块、板栗、葱段、姜片、适量清水大火烧开。
• 步骤 4 汤沸后改中火，炖30分钟，放入山药炖20分钟。
• 步骤 5 汤汁收浓，加入盐、枸杞后，盛出即可。