主要食材

• 高筋面粉270克
• 鸡蛋35克
• 牛奶135克

辅助食材

• 干酵母3克

• 步骤 1 食材：高筋面粉270克、鸡蛋液35克、牛奶135克、干酵母3克 调味料：黄油28克、砂糖40克、盐2克
• 步骤 2 盆中放入牛奶、鸡蛋液、砂糖、盐、面粉、酵母，揉成面团。
• 步骤 3 将黄油隔热水软化，加入面团中，揉出手套膜，静置发酵至2倍大。
• 步骤 4 取出，均分成2份，擀平，卷起来，盖上保鲜膜松弛15分钟，取出，擀平，卷起，放入吐司盒。
• 步骤 5 放入烤箱，发酵模式（36度）二次发酵至八分满，180度烤30分钟即可。