主要食材

• 高筋面粉300克
• 面粉20克

辅助食材

• 葱花5克

• 步骤 1 准备食材：高筋面粉300克、面粉20克、食用油50克、葱花5克。
• 步骤 2 将高筋面粉倒入碗中。
• 步骤 3 面粉里加入适量清水。
• 步骤 4 将面粉搅拌成絮状。
• 步骤 5 将面粉揉成光滑的面团。
• 步骤 6 面团盖上保鲜膜，醒发半小时。
• 步骤 7 将面团取出。
• 步骤 8 用擀面杖擀平，尽量把面皮擀得更薄。
• 步骤 9 在擀好的面皮上刷上油。
• 步骤 10 撒上葱花。
• 步骤 11 将面皮像叠扇子一样叠成长条。
• 步骤 12 再卷成圆。
• 步骤 13 压扁擀平。
• 步骤 14 油碗中倒入面粉。
• 步骤 15 搅拌均匀。
• 步骤 16 锅内倒入面粉溶液。
• 步骤 17 再把饼放入锅中，烙至两面呈金黄色即可。