主要食材

• 香蕉70克
• 鸡蛋100克
• 低筋面粉125克

辅助食材

• 泡打粉适量

• 步骤 1 黄油100g；细砂糖100g；低筋粉125g；鸡蛋100g；香蕉70g；泡打粉适量。
• 步骤 2 黄油软化，加细砂糖打发至蓬松。
• 步骤 3 加入鸡蛋液，搅打均匀，至黄油体积膨大一倍。
• 步骤 4 将香蕉压成泥，倒入打发的黄油中。
• 步骤 5 将低筋粉和泡打粉过筛加入黄油中，搅拌至无干粉。
• 步骤 6 烤箱预热，将面糊倒入模具，震出大气泡。
• 步骤 7 入烤箱中下层，上下火170度，烤45分钟即可。