主要食材

• 鸡蛋1个
• 米饭1碗
• 蟹黄酱30克

辅助食材

• 小葱2根
• 生姜1块
• 大蒜2瓣

• 步骤 1 主料：鸡蛋1个，小葱2根，生姜1块，大蒜2瓣，蟹黄酱30克，米饭1碗。辅料：生抽1汤匙，盐1茶匙。
• 步骤 2 鸡蛋打入碗中，打散。
• 步骤 3 蒜切末。
• 步骤 4 姜切末。
• 步骤 5 小葱切葱花。
• 步骤 6 炒锅热油，放姜末，葱花，蒜末，倒入鸡蛋液炒散，再放蟹黄酱翻炒片刻。
• 步骤 7 加入米饭翻炒均匀，加生抽，盐，翻炒均匀。
• 步骤 8 盛出装盘，撒上葱花即可。