主要食材

• 低筋面粉200克
• 鸡蛋3个
• 牛奶300毫升

辅助食材

• 黄油1块

• 步骤 1 准备食材：低筋面粉200克、黄油100克、鸡蛋3个、牛奶300毫升。
• 步骤 2 碗中放入黄油，加入面粉分2次过筛。
• 步骤 3 搅拌至无粉。
• 步骤 4 倒入保鲜膜上，裹成圆柱，放入冰箱冷藏备用。
• 步骤 5 面粉过筛。
• 步骤 6 盆中放入牛奶、黄油、小火加热，煮1分钟。
• 步骤 7 过筛的面粉加入牛奶中，搅拌至无颗粒。
• 步骤 8 加入鸡蛋3个搅拌均匀。
• 步骤 9 将面糊装进裱花带，冷藏的酥皮切薄片。
• 步骤 10 面糊均匀挤在烤盘中，酥皮放在泡芙上。
• 步骤 11 放入烤箱，160度烤10分钟，即可食用。