主要食材

• 干榛蘑2克
• 五花肉250克
• 土豆1个

辅助食材

• 青椒1个
• 葱白1段
• 生姜1块

• 步骤 1 所需食材：干榛蘑30克，五花肉250克，土豆1个，青椒1个，葱白1段，生姜1块、料酒1汤匙，盐1茶匙。
• 步骤 2 五花肉切片。
• 步骤 3 土豆切片。
• 步骤 4 青椒切丝。
• 步骤 5 姜切片。
• 步骤 6 大葱切圈。
• 步骤 7 榛蘑用水泡发50分钟，撕成小片。
• 步骤 8 炒锅油温6成热，放葱、姜炒香，下肉片炒至变色。
• 步骤 9 倒入料酒、榛蘑、土豆片、青椒丝炒匀。
• 步骤 10 倒清水，加盖小火煮3分钟。
• 步骤 11 最后加盐调味，大火收汁即可。