主要食材

• 猪肉150克
• 橄榄菜50克
• 冬笋150克

辅助食材

• 小米辣3个
• 大蒜4瓣
• 大葱1段

• 步骤 1 所需食材：猪肉150克，橄榄菜50克，冬笋150克，小米辣3个，大蒜4瓣，大葱1段。 所需调料：盐半茶匙，鸡精1茶匙，生抽2汤匙，料酒3汤匙。
• 步骤 2 细笋切片，切丝，再剁碎。
• 步骤 3 猪肉剁碎。
• 步骤 4 蒜切末。
• 步骤 5 大葱切碎。
• 步骤 6 小米辣剁碎。
• 步骤 7 猪肉放入碗中，加生抽、料酒拌匀，腌制10分钟。
• 步骤 8 锅中热油，倒入肉末、大葱、蒜末炒散。
• 步骤 9 倒入橄榄菜、细笋、小米辣炒匀。
• 步骤 10 调入盐、鸡精，炒至断生，即可出锅。