主要食材

• 五花肉500克
• 海带200克
• 黄花菜100克

辅助食材

• 松花蛋1个
• 小葱2个

• 步骤 1 食材：五花肉500克，海带200克，黄花菜100克，松花蛋1个，小葱2个。 调料：淀粉1汤匙，胡椒粉1茶匙，盐1茶匙，生抽1汤匙。
• 步骤 2 五花肉切片。
• 步骤 3 鸡蛋打入碗里打散，加入肉片、盐、胡椒粉、淀粉拌匀。
• 步骤 4 海带切丝。
• 步骤 5 小葱切葱花。
• 步骤 6 热油下锅，放入五花肉，炸至金黄，捞出沥油。
• 步骤 7 酥肉放入蒸锅，加入海带丝、黄花菜。倒入清水、盐、生抽，加盖蒸1小时。
• 步骤 8 取出将汤汁倒入锅中加热。
• 步骤 9 酥肉碗放上皮蛋丝，撒上葱花，淋入煮沸的汤汁即可。