主要食材

• 生蚝6只
• 冬瓜100克

辅助食材

• 香菜1根
• 小葱1根
• 淀粉1汤匙

• 步骤 1 所需食材：生蚝6只，冬瓜100克，香菜1根，小葱1根。所需调料：淀粉1汤匙，盐1茶匙。
• 步骤 2 冬瓜去皮切小块。
• 步骤 3 香菜切段。
• 步骤 4 小葱切葱花。
• 步骤 5 碗中加清水，用牙刷将生蚝刷洗干净，刀尖插入生蚝右侧撬动，取出蚝肉。
• 步骤 6 生蚝肉放入大盆中，倒入清水、生油、生粉，搅拌均匀后加水淘洗即可。
• 步骤 7 热锅后倒入清水，放入冬瓜，煮沸后加盖焖煮10分钟。
• 步骤 8 开盖下入生蚝煮熟，放入葱花 香菜。
• 步骤 9 最后调入盐，拌匀即可出锅装盘。