主要食材

• 生蚝1斤
• 鸡蛋2个

辅助食材

• 生粉适量

• 步骤 1 食材：生蚝1斤，鸡蛋2个。调料：盐1茶匙，生抽2汤匙，料酒2汤匙，生油1茶匙，生粉适量。
• 步骤 2 生蚝用牙刷将生蚝刷洗干净。
• 步骤 3 取出蚝肉，加入清水、生油、生粉，拌匀后淘洗干净。
• 步骤 4 鸡蛋打入碗中，加盐、清水调匀。
• 步骤 5 蒸锅水沸后，放入鸡蛋液蒸6分钟。
• 步骤 6 加入蚝肉，继续蒸3分钟取出。
• 步骤 7 淋入生抽即可。