主要食材

• 生蚝6个

辅助食材

• 黄酒300ml
• 生姜1块
• 大蒜3瓣
• 白糖适量

• 步骤 1 准备食材，生蚝6只、蒜3瓣、姜1块、黄酒300毫升、白糖适量。
• 步骤 2 生蚝用牙刷刷洗干净后备用。
• 步骤 3 生姜一大半切丝、一小半切末。
• 步骤 4 大蒜切片。
• 步骤 5 大葱切末，蒜切末。
• 步骤 6 生蚝加入姜丝、黄酒、清水200ml，放入蒸锅中，水沸后蒸3分钟即可关火取出。
• 步骤 7 取小碗调入蒜姜末、生抽、白糖、醋搅匀，用小刀撬开生蚝取出蚝肉蘸着吃。