主要食材

• 鸡腿菇100克
• 鸡蛋2个
• 胡萝卜50克

辅助食材

• 小葱1根
• 大蒜3瓣

• 步骤 1 准备食材：鸡腿菇100克、鸡蛋2个、胡萝卜50克、盐1茶匙、生抽1茶匙、油适量、小葱1根、鸡精1茶匙、蒜3片。
• 步骤 2 鸡腿菇洗净切片。
• 步骤 3 鸡蛋打散。
• 步骤 4 胡萝卜切片。
• 步骤 5 蒜切片。
• 步骤 6 小葱切葱花。
• 步骤 7 首先起锅烧油，倒入蛋液煎至定型后炒散，再放入蒜片和胡萝卜翻炒断生。
• 步骤 8 然后加入鸡腿菇、盐、生抽继续翻炒2分钟至入味。
• 步骤 9 最后盛入盘中，撒上葱花即可。