主要食材

• 南瓜500克

辅助食材

• 青椒10克
• 红椒5克
• 鸡腿菇5克
• 香菇10克
• 草菇10克

• 步骤 1 准备食材：南瓜500克，青椒10克，草菇10克，香菇10克，红椒5克，鸡腿菇5克。
• 步骤 2 香菇1个分切4块。
• 步骤 3 草菇对半切开。
• 步骤 4 青椒切菱形。
• 步骤 5 红椒切小块。
• 步骤 6 鸡腿菇切小块。
• 步骤 7 南瓜切去顶部。
• 步骤 8 掏空瓜瓤，形成盅。
• 步骤 9 锅中油温5成热，倒入香菇、青椒、红椒、草菇、鸡腿菇炒匀，加入半碗清水煮沸，调入盐、鸡精、白糖炒匀后盛入南瓜盅内。
• 步骤 10 蒸锅注入冷水后，将南瓜盅放入蒸格，中火蒸制40分钟至南瓜熟透后取出即可。