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茄子炒鸡腿菇
2020-09-03
用时:40分钟
茄子的营养较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
主要食材
茄子
2个
鸡腿菇
1个
辅助食材
大葱
10克
大蒜
3瓣
香菜
1颗
五香粉
1克
白胡椒粉
1克
茄子炒鸡腿菇的做法步骤
步骤 1
食材:茄子2个、鸡腿菇1个、大葱10克、大蒜3瓣、香菜1颗。调味料:食用油10克、酱油2克、五香粉1克、白胡椒粉1克、盐1克。
步骤 2
鸡腿菇切长条。
步骤 3
茄子切长条。
步骤 4
大葱切段。
步骤 5
蒜切片。
步骤 6
香菜切段。
步骤 7
炒锅中油温5成热时,下入大葱段、蒜片爆香,下茄子和鸡腿菇翻炒,放入酱油、五香粉、白胡椒粉炒匀。
步骤 8
加少量清水,焖煮15分钟。
步骤 9
放入盐、香菜炒匀即可。
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