主要食材

• 西瓜皮100克
• 肉末200克
• 饺子皮250克

辅助食材

• 生姜4克
• 大葱20克

• 步骤 1 食材：西瓜皮100克、肉末200克、饺子皮250克、姜4克、大葱20克、料酒2克、盐2克、生抽3克、胡椒粉2克。
• 步骤 2 西瓜皮取出绿皮。
• 步骤 3 白瓤切碎。
• 步骤 4 蒜切末。
• 步骤 5 大葱切末。
• 步骤 6 姜切末。
• 步骤 7 猪肉末中加入西瓜皮、姜、大葱、料酒、盐、生抽、胡椒粉、拌匀、腌制15分钟。
• 步骤 8 饺子皮包入拌好的馅料、捏合、放入盘子。 饺子放入蒸锅、大火蒸15分钟、取出即可。