主要食材

• 金针菇250克
• 面粉20克
• 鸡蛋1个

辅助食材

• 小葱1根
• 西兰花50克

• 步骤 1 食材：金针菇250克、面粉20克、鸡蛋1个、小葱1根、西兰花50克。 调味料：食用油20克、盐1克、五香粉1克。
• 步骤 2 金针菇撕成小份。
• 步骤 3 鸡蛋打散，加入面粉、盐、五香粉、少许清水拌匀成面糊。将金针菇均匀裹上一层面糊。
• 步骤 4 小葱切葱花。
• 步骤 5 西兰花择小朵，放入沸水锅中，煮30秒，捞出备用。
• 步骤 6 炒锅中油温6成热时，下入金针菇炸至金黄，盛入盘中，撒葱花，用西兰花装饰点缀。