主要食材

• 饺子6个
• 鸡蛋1个

辅助食材

• 黑芝麻适量
• 葱花适量

• 步骤 1 所需食材：饺子6个、鸡蛋1个、黑芝麻适量、葱花适量、油4克、淀粉1小勺。
• 步骤 2 锅里倒入适量油，烧热之后，放入饺子开始煎。
• 步骤 3 碗里加1小勺淀粉，再加入半碗水，调匀。
• 步骤 4 将水淀粉倒入锅中，中火加盖焖5分钟左右。
• 步骤 5 将鸡蛋液打散。
• 步骤 6 煎至饺子表面皮变透明就差不多熟了，淋上蛋液。
• 步骤 7 开小火，盖上盖子再焖3分钟。
• 步骤 8 撒入适量黑芝麻，焖一下，蛋液完全凝固之后即可出锅。
• 步骤 9 撒上少许葱花即可。