主要食材

• 韭菜花200克
• 鸡蛋3个

辅助食材

• 生姜1块

• 步骤 1 准备食材：韭苔花200克、鸡蛋3个、胡椒粉1茶匙、生抽1茶匙、姜1块、盐1茶匙、油适量。
• 步骤 2 韭苔花洗净切段。
• 步骤 3 鸡蛋打散备用。
• 步骤 4 姜切片。
• 步骤 5 起锅倒油，油热倒入鸡蛋液，煎熟装盘备用。
• 步骤 6 再另起锅倒油，油热加入姜炒香。
• 步骤 7 然后放入韭苔花翻炒3分钟。
• 步骤 8 接着倒入生抽，炒好的鸡蛋继续翻炒2分钟。
• 步骤 9 最后加入盐、胡椒粉调味即可。