主要食材

• 菠菜300克
• 肉末250克

辅助食材

• 小葱1根
• 生姜3克
• 饺子皮250克

• 步骤 1 食材：菠菜300克、肉末250克、小葱1根、姜3克、饺子皮250克。调味料：盐2克、鸡精1克、生抽3克、香油2克。
• 步骤 2 锅中放水煮沸，放入菠菜焯烫1分钟，捞出切末。
• 步骤 3 小葱切末。
• 步骤 4 姜切末。
• 步骤 5 大碗中放入肉末、菠菜、葱末、姜末、盐、鸡精、生抽、香油，搅拌均匀。
• 步骤 6 将肉馅放在饺子皮里包成饺子。
• 步骤 7 锅中放水煮沸，放入饺子煮至全部浮起。
• 步骤 8 捞出装盘即可。