主要食材

• 里脊肉50克
• 菠菜300克

辅助食材

• 豆瓣酱1勺
• 小葱2根
• 大蒜3瓣

• 步骤 1 材料：猪里脊50克、菠菜300克、豆瓣酱1勺、小葱2根、蒜3瓣、生抽1勺、孜然粉1勺。
• 步骤 2 菠菜摘好洗净。
• 步骤 3 猪里脊剁成末。
• 步骤 4 小葱切葱花。
• 步骤 5 蒜切末。
• 步骤 6 锅中倒入适量水烧开，放入菠菜焯熟，捞出装盘。
• 步骤 7 锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入肉末煸干，加入蒜末、豆瓣酱1勺、料酒半勺、生抽1勺、孜然粉2克、清水1勺，煮1分钟。
• 步骤 8 将肉酱淋在菠菜上撒上葱花即可。