主要食材

• 节瓜200克
• 瑶柱40克
• 粉丝50克

辅助食材

• 红椒20克
• 生姜1块
• 大蒜3瓣
• 小葱1根

• 步骤 1 准备食材：节瓜200克、瑶柱40克、粉丝50克、红椒20克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、盐1茶匙、油适量
• 步骤 2 节瓜去皮切丝。
• 步骤 3 姜切末。
• 步骤 4 蒜切末。
• 步骤 5 小葱切葱花。
• 步骤 6 红椒切丝。
• 步骤 7 瑶柱剁成末。
• 步骤 8 粉丝泡软剪成小段。
• 步骤 9 起锅倒油，油热加入蒜、姜爆香。
• 步骤 10 然后放入瑶柱煸炒出香味。
• 步骤 11 然后放入节瓜、粉丝、红椒翻炒均匀。
• 步骤 12 接着加入盐调味。
• 步骤 13 接下来将煲仔至火上烧热后装盘。
• 步骤 14 最后撒上葱花即可。