主要食材

• 节瓜200克
• 瑶柱100克

辅助食材

• 大蒜3瓣
• 生姜1块

• 步骤 1 准备食材：节瓜200克、瑶柱100克、蒜3瓣、盐1茶匙、姜1块、生抽1茶匙、味极鲜1茶匙、白糖5克、油适量
• 步骤 2 节瓜去皮洗净切成条备用。
• 步骤 3 瑶柱用温水浸泡20分钟，剁成末。
• 步骤 4 姜切末。
• 步骤 5 蒜切末。
• 步骤 6 再将节瓜整齐摆在盘子里，撒上瑶柱末。
• 步骤 7 然后放入蒸锅上气蒸20分钟。
• 步骤 8 接着起锅倒油，油热加入姜末、蒜末炒爆香。
• 步骤 9 接下来把蒸出来的节瓜汤汁倒入锅内加少量水。
• 步骤 10 然后加入生抽、味极鲜、盐、白糖烧开至汤汁浓稠。
• 步骤 11 最后淋入汤汁即可。