主要食材

• 节瓜100克
• 白贝100克

辅助食材

• 生姜1块
• 黑胡椒粉5克
• 枸杞5克

• 步骤 1 准备食材：节瓜100克、白贝100克、姜1块、黑胡椒粉5克、盐1茶匙、枸杞5克 、油适量。
• 步骤 2 节瓜去皮切条备用。
• 步骤 3 白贝浸泡30分钟吐沙。
• 步骤 4 姜切片。
• 步骤 5 枸杞浸泡10分钟。
• 步骤 6 首先锅中倒水烧热，倒入白贝，煮至开口，捞出备用。
• 步骤 7 然后起锅倒油，油热加入姜片炒出香味，再放入白贝翻炒片刻。
• 步骤 8 接着将炒好的食材倒入砂锅中，再倒入适量清水煮开，接着放入节瓜、枸杞改中火煲20分钟。
• 步骤 9 接下来放入盐调味，黑胡椒粉拌匀调味。
• 步骤 10 最后盛入碗中即可。