主要食材

• 节瓜200克
• 瘦肉50克

辅助食材

• 生姜1块
• 小葱1根

• 步骤 1 准备食材：节瓜200克、瘦肉50克、盐1茶匙、白糖1茶匙、蚝油1茶匙、生粉5克、姜1块、小葱1根。
• 步骤 2 节瓜去皮洗净，挖出中间的仔。
• 步骤 3 姜切末。
• 步骤 4 瘦肉洗净剁成末。
• 步骤 5 小葱切葱花。
• 步骤 6 碗中放入瘦肉末、白糖、蚝油、生粉、姜沫、盐腌制15分钟备用。
• 步骤 7 节瓜放入盘中，将腌好的瘦肉放入节瓜中间。
• 步骤 8 然后放入蒸锅上气中蒸20分钟。
• 步骤 9 接着取出切片装盘。
• 步骤 10 最后撒上葱花即可。