主要食材

• 鱿鱼200克
• 土豆50克
• 水发木耳20克

辅助食材

• 青椒1个
• 红椒1个
• 花椒5克
• 白芝麻10克
• 干辣椒3个
• 小米椒2个
• 小葱1根
• 生姜1块
• 大蒜3瓣

• 步骤 1 准备食材：鱿鱼200克、土豆50克、水发木耳20克、青椒1个、红椒1个、花椒5克、白芝麻10克、干辣椒3个、小米辣2个、葱1根、姜1块、蒜3瓣、盐1茶匙、味精1茶匙、油适量
• 步骤 2 土豆切片。
• 步骤 3 青椒切段。
• 步骤 4 红椒切段。
• 步骤 5 小米辣切圈。
• 步骤 6 葱切葱花。
• 步骤 7 姜切片。
• 步骤 8 蒜切片。
• 步骤 9 鱿鱼划花刀切段。
• 步骤 10 锅内烧水，水开后下鱿鱼，1分钟后捞出沥水。
• 步骤 11 锅内倒油，下入姜、蒜、干辣椒、小米辣、花椒炒香，再加入鱿鱼翻炒均匀后加盐和味精调味。
• 步骤 12 再加适量清水焖煮3分钟，再加入青红椒炒至断生。
• 步骤 13 最后撒上白芝麻和葱花即可。