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扁豆杂蔬焖面
2020-08-15
用时:40分钟
扁豆中含锌量较高,而锌能有效促进机体的生长发育,并能增强造血功能。扁豆含钠量低,适合高血压、高脂血症、心脏病、肾炎等病人食用。经常适量食用扁豆,可使人体得到多种营养素,防预各种营养素缺乏疾。
主要食材
扁豆
100克
大白菜
50克
面条
150克
辅助食材
生姜
2克
大蒜
2瓣
扁豆杂蔬焖面的做法步骤
步骤 1
食材:扁豆100克、大白菜50克、面条150克、姜2克、大蒜2瓣 调味料:食用油5克、酱油1克、盐1克
步骤 2
扁豆去筋。大白菜切小块。姜切丝、大蒜切片。
步骤 3
热锅倒油、油温5成热时、下姜、蒜、炒香。倒入扁豆、翻炒、加入酱油、盐、翻炒均匀。
步骤 4
加清水没过豆角、上面铺上面条、白菜。
步骤 5
加盖焖至水分收干即可。
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