主要食材

• 面筋200克
• 火腿1根

辅助食材

• 青椒1个
• 大蒜1瓣
• 生姜1克
• 小葱2根

• 步骤 1 食材：面筋200克、火腿1根、青椒1个、大蒜1瓣、生姜1克、小葱2根。 调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克、生抽2克、糖1克 。
• 步骤 2 面筋切片、火腿切片、青椒去籽去蒂、切小块、生姜切末、大蒜切末、小葱切段。
• 步骤 3 锅中倒入食用油、油温5成热、下蒜、姜、小葱炒香、倒入面筋炒匀、加20毫升清水、盐、生抽、糖、大火煮4分钟、放入火腿、青椒翻炒收汁、调鸡精炒匀即可。