主要食材

• 挂面200克

辅助食材

• 青椒10克
• 洋葱10克
• 鸡蛋2个
• 小米椒2个
• 小葱1根

• 步骤 1 准备食材：挂面200克、青椒10克、洋葱10克、鸡蛋2个、小米椒2个、小葱1根。
• 步骤 2 青椒切丝。
• 步骤 3 洋葱切丝。
• 步骤 4 小葱切葱花。
• 步骤 5 鸡蛋搅散备用。
• 步骤 6 小米椒切圈。
• 步骤 7 首先起锅烧热水，水开放入面条，大火煮沸捞出过冷水备用。
• 步骤 8 然后起锅倒油，油温6成热，倒入鸡蛋炒散，盛出备用。
• 步骤 9 接着起锅倒油，油温6成热，放入洋葱、青椒、小米椒，炒软，再倒入鸡蛋、面条翻炒均匀。
• 步骤 10 接下来放入耗油、盐、酱油，香油翻炒2分钟。
• 步骤 11 最后盛入盘中，撒上葱花即可。