主要食材

• 猪瘦肉100克
• 番茄100克
• 毛豆80克

辅助食材

• 生姜1小块
• 大蒜3瓣

• 步骤 1 食材：猪瘦肉100克、番茄80克、毛豆80克。辅料：姜1小块、大蒜3瓣、食用油适量、料酒1勺、盐1勺、生抽1勺。
• 步骤 2 先将番茄洗净，然后切丁。
• 步骤 3 毛豆提前剥壳，再放入清水中清洗干净。
• 步骤 4 猪瘦肉切碎，剁成肉末。
• 步骤 5 姜切末。
• 步骤 6 蒜拍碎、并切末。
• 步骤 7 锅中倒入适量食用油，放入姜蒜末，大火爆香，放入猪肉末，煸炒至变色。
• 步骤 8 再放入毛豆，翻炒均匀，然后加入料酒1勺、盐1勺、生抽1勺，翻炒均匀。
• 步骤 9 最后放入番茄，翻炒两分钟，出锅装盘即可。