主要食材

• 胡萝卜150克
• 茭白150克
• 芹菜100克

辅助食材

• 生姜1块
• 大蒜2瓣
• 小葱1根

• 步骤 1 准备食材：胡萝卜150克、茭白150克、芹菜100克、姜1块、蒜2瓣、生抽3克、盐1克、鸡精1克。
• 步骤 2 胡萝卜去皮洗净切丁。
• 步骤 3 茭白洗净切丁。
• 步骤 4 芹菜洗净切丁。
• 步骤 5 姜切末。
• 步骤 6 蒜切末。
• 步骤 7 锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香。
• 步骤 8 放入胡萝卜丁、茭白丁炒至断生。
• 步骤 9 放入芹菜丁翻炒10秒。
• 步骤 10 调入生抽3克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀，出锅撒上葱花即可。