主要食材

• 低筋面粉120克
• 黄油90克
• 蛋液40克

辅助食材

• 椰蓉70克
• 苏打粉2克
• 泡打粉2克

• 步骤 1 准备食材：低粉120克、黄油90克、蛋液40克、细砂糖50克、盐1克、椰蓉70克、泡打粉2克、苏打粉2克。
• 步骤 2 黄油软化，加入细砂糖和盐，先用刮刀拌匀，再用电动打蛋器打至顺滑。
• 步骤 3 分两次加入全蛋液，每次打到蛋液吸收，再进行下一次，最后打至黄油体积膨胀颜色发白即可。
• 步骤 4 加入椰蓉拌匀。
• 步骤 5 筛入低粉、泡打粉、苏打粉搅拌成团，放置10分钟。
• 步骤 6 分成小面团，滚上一层椰蓉，压扁，放入烤盘。
• 步骤 7 烤箱中下层170度烤20分钟，然后焖10分钟后即可出炉。