主要食材

• 中筋面粉260克

辅助食材

• 温水140克
• 小葱2根

• 步骤 1 食材：中筋面粉260克、温水140克、小葱2根 调味料：食用油5克、玉米油30克、盐3克、五香粉1克
• 步骤 2 温水中加入200克面粉、2克盐，拌匀揉成面团
• 步骤 3 醒发20分钟
• 步骤 4 均分成8份，搓成圆形
• 步骤 5 盆中放入60克面粉、玉米油、1克盐、五香粉、葱花，拌匀成油酥
• 步骤 6 面皮擀平，包入油酥，收口向下，擀成长条
• 步骤 7 卷起，松弛15分钟
• 步骤 8 取出，竖向压扁，擀成长条
• 步骤 9 平底锅刷薄油，小火加热，放入饼胚煎至两面金黄即可。