主要食材

• 玉米淀粉20克
• 小麦面粉
• 低筋面粉100克

辅助食材

• 鸡蛋1个
• 白糖适中
• 红豆沙馅适量
• 牛奶一盒
• 茶叶适量

• 步骤 1 首先在锅里加入清水，大火烧开后放入西米，水开后小火煮到所有西米基本上看不到白点，就可以啦。
• 步骤 2 准备食材：玉米粉20克，低筋面粉100克，玉米油10克，鸡蛋1个，红豆沙适量。
• 步骤 3 然后把西米沥干，放进冷水中，接下来就可以煮芋圆啦。
• 步骤 4 倒入低筋面粉、玉米面粉和玉米油，打入1个鸡蛋。
• 步骤 5 锅里加水，水开后放入芋圆，煮至芋圆浮起就可以捞出了。
• 步骤 6 杯中放入煮好的芋圆和西米，最后倒入椰汁就完成了。
• 步骤 7 拌匀后手揉成面团，取适量面团置于掌心。
• 步骤 8 裹入适量的豆沙馅，揉成丸子状。
• 步骤 9 整成方形。
• 步骤 10 平底锅热锅少油，放入小饼。
• 步骤 11 中小火煎至底部微黄后翻面，重复这个步骤，直至每个面都煎至微黄。