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香辣烧烤
2019-12-30
用时:30分钟
一般来说好的鱼丸应该是肉质紧实的,咬在嘴里有弹性,没有淀粉味。如果吃起来有太多淀粉的感觉,则说明不是纯鱼肉的鱼丸。如果鱼丸吃起来好弹,口感很好,那就证明鱼肉的新鲜,鱼肉如果差,就会口感相对较差,不富有弹性。
主要食材
鱼豆腐
80克
鱼丸
80克
蟹柳
80克
金针菇
50克
火腿肠
50克
辅助食材
小葱
2根
芝麻
20克
黄豆酱
1汤匙
蒜蓉酱
1汤匙
香辣烧烤的做法步骤
步骤 1
准备食材:蟹柳80g,金针菇50g,鱼丸80g,鱼豆腐80g,火腿肠50g,小葱2根,黄豆酱1汤匙,蒜蓉酱1汤匙,芝麻20g,孜然粉10克。
步骤 2
将鱼豆腐、鱼丸、蟹柳、金针菇、火腿肠、小葱,放入烤盘,喷上一层油,放入烤箱烤10分钟。
步骤 3
取一空碗加入蒜蓉酱、孜然粉、黄豆酱、食用油拌匀。
步骤 4
将烤盘取出,刷上调好的酱汁。
步骤 5
继续放入烤箱烤10分钟即可。
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