主要食材

• 土豆200克

辅助食材

• 火腿肠1根
• 小葱1根
• 鸡蛋1个

• 步骤 1 准备食材：土豆200克、火腿肠1根、葱1根、盐1茶匙、鸡蛋1个、胡椒粉1茶匙、面包糠适量。
• 步骤 2 火腿肠切丁。
• 步骤 3 葱切葱花。
• 步骤 4 土豆去皮切小块。
• 步骤 5 锅中倒入适量水，倒入土豆块煮熟捞出。
• 步骤 6 再用勺子将土豆压成土豆泥。
• 步骤 7 加入盐和胡椒粉搅拌均匀，再加入火腿肠丁和葱花搅拌均匀。
• 步骤 8 鸡蛋打入碗中搅散。
• 步骤 9 将土豆泥捏成圆饼状。
• 步骤 10 放到碗里粘鸡蛋液，再裹上面包糠。
• 步骤 11 放入油锅炸至两面金黄即可。