酸菜饺子汤怎么做
“酸菜饺子汤其实就是用酸菜猪肉馅做成的饺子煮的汤，酸菜猪肉馅饺子口感咸香，酸香开胃。”
酸菜饺子汤怎么做的做法步骤
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步骤 1
食材：酸菜100克、猪肉100克、饺子皮100克、鸡蛋1个、姜1块、小葱1根、盐2克、鸡精1克、油适量、酱油1勺。
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步骤 2
酸菜洗净切碎，猪肉剁成泥。
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步骤 3
姜切末，葱切葱花。
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步骤 4
首先碗中倒入猪肉泥、酱油、姜，再倒入一个鸡蛋，搅拌均匀至上劲，然后再加入酸菜、盐、鸡精、少许油调味拌匀。
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步骤 5
接下来将饺子皮放入手心，用筷子取适量肉馅放入饺子皮中间，然后沾取适量清水捏出花边。
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步骤 6
接着起锅烧水，水热下入饺子焖煮5分钟。
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步骤 7
最后盛入碗中，撒上葱花即可。
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