主要食材

• 紫薯300克
• 粘米粉100克
• 糯米粉40克

辅助食材

• 牛奶20克
• 炼乳10克

• 步骤 1 所需食材：紫薯300克、粘米粉100克、糯米粉40克、细砂糖20克、牛奶20克、炼乳10克。
• 步骤 2 紫薯去皮切成薄片，蒸熟，再碾压成泥状。
• 步骤 3 紫薯泥分成2份，取一份加入细砂糖、牛奶、炼乳，拌成糊状。
• 步骤 4 粘米粉和糯米粉倒入另一份紫薯泥中拌匀，让紫薯泥与粉类混合成干粉，搓到用手能捏成形。
• 步骤 5 紫薯泥倒入刷了油的6寸的活底蛋糕模，用硅胶铲刮平。
• 步骤 6 再把紫薯粉倒入面粉筛，轻轻按压帮助过筛，再把紫薯粉用手铺平。
• 步骤 7 放入蒸锅，大火烧开转中火蒸30分钟左右即可。