主要食材

• 粘米粉80克
• 芋头200克

辅助食材

• 腊肠20克
• 虾米10克

• 步骤 1 准备食材：粘米粉80克、芋头200克、腊肠20克、虾米10克、水适量、盐1勺、胡椒粉5克、鸡精3克。
• 步骤 2 碗中倒入粘米粉，加入适量冷水，调好备用。
• 步骤 3 将腊肠切片，然后切粒。
• 步骤 4 直接将腊肠倒入热锅中翻炒，然后加入虾米，炒好装盘。
• 步骤 5 先将芋头切片，然后切条。
• 步骤 6 锅中下油，下条状芋头，先用大火炒三分钟，再转中小火翻炒十分钟。
• 步骤 7 倒入腊肠虾米，继续翻炒。
• 步骤 8 加盐 胡椒粉、鸡精保持中小火翻炒。
• 步骤 9 倒入粘米浆，翻炒六七分钟，然后盛出，用勺子压实。
• 步骤 10 最后上锅蒸四十分钟，冷却后切成小块，装盘即可。