主要食材

• 木瓜200克
• 金针菇200克
• 芹菜100克

辅助食材

• 大蒜3瓣
• 小葱1根

• 步骤 1 准备材料：木瓜200克、芹菜100克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、白糖1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根。
• 步骤 2 所需食材：金针菇200克、小葱3根
• 步骤 3 木瓜去皮，去掉瓜瓤瓜子，切成片。
• 步骤 4 小葱一半切葱花，一半切段。
• 步骤 5 芹菜洗净切段。
• 步骤 6 金针菇切掉根部洗净，淋干水分放在盘中。
• 步骤 7 蒜切片。
• 步骤 8 金针菇放入锅中蒸6分钟。
• 步骤 9 小葱切葱花。
• 步骤 10 取出淋入生抽1勺，放上葱花。
• 步骤 11 首先起锅烧热水，水开放入芹菜，焯水2分钟捞出备用。
• 步骤 12 锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入葱段炸香，捞出葱段。
• 步骤 13 然后起锅倒油，油温6成热放入蒜，炒出香味，再放入芹菜翻炒均匀。
• 步骤 14 将热油淋在金针菇上即可。
• 步骤 15 接着放入木瓜，翻炒至断生，再放入盐、白糖、生抽翻炒至入味。
• 步骤 16 最后盛入盘中，撒上葱花即可。