主要食材

• 鸡爪200克
• 木瓜250克
• 板栗5粒

辅助食材

• 生姜3片
• 红枣2个
• 莲子3颗

• 步骤 1 所需食材：鸡爪200克，生姜3片，木瓜250克，板栗5粒，红枣2个，莲子3颗。 所需调料：盐1茶匙，料酒1汤匙。
• 步骤 2 鸡爪剪去指甲，冷水入锅，加料酒，煮5分钟捞出。
• 步骤 3 木瓜去籽，削皮，切块。
• 步骤 4 炖锅中倒入鸡爪、板栗、红枣、莲子、清水，加盖煮50分钟。
• 步骤 5 开盖放木瓜，调入盐，加盖再煮20分钟，即可盛出。