主要食材

• 红辣椒50克
• 娃娃菜300克
• 干贝50克

辅助食材

• 生姜20克
• 枸杞5克

• 步骤 1 姜清洗干净，切成姜末，红辣椒切碎。大蒜切成蒜泥，放入碗中备用。
• 步骤 2 准备食材：娃娃菜300克，干贝50克，枸杞5克，色拉油适量，盐1勺。
• 步骤 3 将切好的辣椒和姜末混合，放入小坛子里面，加入适量盐和白酒。锅里倒入油，烧热后放蒜末炒香。然后倒入小坛子中搅拌均匀，等待发酵即可。
• 步骤 4 娃娃菜对半切开，分六块。
• 步骤 5 干贝加入温水，浸泡1小时。
• 步骤 6 锅中倒适量清水煮沸，放入干贝，中火煲20分钟。
• 步骤 7 再放入枸杞煲3分钟。
• 步骤 8 改中大火，放入娃娃菜，继续加盖煮5分钟。
• 步骤 9 撒上盐，倒入适量色拉油，微煮一会儿。
• 步骤 10 起锅装盘。