主要食材

• 海鲜菇400克
• 猪肉200克

辅助食材

• 淀粉10克
• 青椒1个
• 红椒1个

调料佐料

• 大蒜2瓣
• 大葱2根
• 姜5克

• 步骤 1 食材：海鲜菇400g、猪肉200g、淀粉10g、红椒1个、青椒1个、大葱2根、蒜2瓣、姜5g 调味料：鸡精2g、盐2g、蚝油3g、酱油5g、料酒5g、胡椒粉2g
• 步骤 2 海鲜菇切段清洗干净；
• 步骤 3 大葱切斜刀片，姜蒜切末；
• 步骤 4 青红椒切丝；
• 步骤 5 里脊肉切丝装入碗中，加盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、料酒、酱油、淀粉搅匀，腌制10分钟；
• 步骤 6 锅中倒入适量油，油热下肉丝快速炒至变色捞出；
• 步骤 7 继续倒入海鲜菇，炒软后捞出控油备用；
• 步骤 8 锅中再次加适量油，下姜蒜末、葱段青红椒炒香，然后加入海鲜菇翻炒1分钟；
• 步骤 9 加鸡精、盐、酱油调味，然后倒入肉丝继续翻炒1分钟，出锅装盘即可。