鸡胸肉煎多久

2烹饪技巧 2021-08-07 11:17:20

最近吃了好几天的轻食,都是香煎鸡胸肉,但我感觉外面的东西吃多了不太好。就准备自己在家做鸡胸肉,但是我之前没做过,所以想问一下大家鸡胸肉煎多久口感最好呢?

匿名用户
2021-08-07
鸡胸肉的煎制时间一般是12-15分钟。

煎完整的鸡胸的话,建议用小火,一般来说12-15分钟即可。如果鸡胸肉能用筷子扎能轻松扎透的话,就是熟了。需要注意的是,煎鸡胸肉时,一定要用小火,不然外边糊了,里边还没熟。

如果想要鸡胸肉更嫩的话,可以先将新鲜的鸡胸肉切成自己想要形状,一般是片或条状。但是要注意鸡胸肉的咸味必须横刀切。然后将处理好的鸡胸肉放到大碗中,加入适量料酒和适量酱油,反复用手抓。直到抓到碗中的调料大部分都被鸡胸肉吸收后,再加入一些淀粉,继续揉,揉到鸡胸肉上看不到什么淀粉为止。最后就可以按自己想要的方式来烹饪鸡胸肉了,这样处理过后的鸡胸肉都会比较嫩。


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