玉米炖鸡的做法
食材：鸡肉200克、玉米100克、油适量、盐1茶匙、水发香菇30克、姜1块、枸杞10克、料酒1茶匙、鸡精1茶匙、白糖1茶匙、小葱1根。
步骤：
1、鸡肉洗净剁成块，香菇切块。
2、玉米切段，姜切片，小葱切葱花。
3、枸杞浸泡10分钟。
4、首先锅内倒水，水开倒入鸡块、料酒焯水3分钟，捞出备用。
5、然后砂锅中倒入焯好的鸡块，倒入姜片、玉米。
6、再倒入适量清水，大火转开，转小火煲煮30分钟。
7、接着砂锅内放入香菇块、枸杞继续中火煲10分钟。
8、接下来放入食盐、鸡精、白糖拌匀调味。
9、最后盛入碗中，撒上葱花即可。
