梭子蟹一般需要上汽后蒸制15分钟左右，如果梭子蟹的个头特别大，则需要适当延长时间。虽然清蒸梭子蟹做法非常简单，但是火候一定要掌握好，并且需要一定的技巧。首先，要将梭子蟹要清洗干净，可以选择牙刷，在用清水一边冲洗一边清理，特别是梭子蟹的关节部位。其次，在清蒸梭子蟹时，一定要把梭子蟹肚子朝上放置在蒸屉上，这样不会让蟹黄流出。另外，蒸梭子蟹一定要冷水上锅，大火等水沸腾后蒸15分钟左右即可，注意中间不要开锅盖。
梭子蟹蒸多久
2烹饪技巧 2021-08-03 10:35:31前几天朋友去青岛玩了，听说当地的梭子蟹很美味，就给我带了一些回来。好像海鲜蒸着吃最鲜，我就想把梭子蟹蒸来吃，但是我之前没做过，不知道梭子蟹蒸多久最合适。
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梭子蟹怎么做好吃
我男朋友是青岛人，他特别爱吃海鲜，尤其是梭子蟹。今天是他的生日，我就准备给他做一道梭子蟹的菜，但是我不怎么下厨房，也不会做海鲜，所以想问一下大家梭子蟹有什么好吃的做法吗？具体应该怎么做呢？
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2023-05-23 1个回答梭子蟹蒸多久
前几天朋友去青岛玩了，听说当地的梭子蟹很美味，就给我带了一些回来。好像海鲜蒸着吃最鲜，我就想把梭子蟹蒸来吃，但是我之前没做过，不知道梭子蟹蒸多久最合适。
2021-08-03 1个回答
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