主要食材

• 梭子蟹3只

辅助食材

• 生姜5克
• 上海青20克

• 步骤 1 梭子蟹要蒸15-20分钟才能蒸熟。若梭子蟹个头较大，可适当增加5-8分钟。
• 步骤 2 食材：梭子蟹3只、姜5克、上海青20克。
• 步骤 3 上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。
• 步骤 4 姜切片。
• 步骤 5 蒸锅中加水，将梭子蟹肚子朝上放入蒸架上，上面放姜片，大火蒸15分钟，取出，放入上海青点缀即可。